【製　法】シェイク
【グラス】4oz カクテル・グラス　(125ml)
【装　飾】ミント・チェリー、スノー・スタイル(レモン、砂糖)
【ベース】ウオッカ
【種　別】ショート・カクテル
【　色　】白、半透明、きれいな白色
【度　数】(32.9度)　38.7度
【口当り】中口、やや甘口
【ＴＰＯ】ALL
【言　葉】「恋を占う」
【備　考】◇コンクール受賞作品(N.B.A.リスト)

【材　料】

(1)ウオッカ　　　　　　　40ml　(2/3)
(2)ホワイト・キュラソー　20ml　(1/3)
(3)ライム・ジュース　　　2tsps.
(4)ミント・チェリー　　　1個

【作り方】

1.グラスをスノー・スタイルにする
2.グラスに(4)を入れ冷凍庫で冷やす
　→ピンに刺さずそのまま落とす
3.(1)～(3)をシェイクしてグラスに注ぐ

【説　明】

☆1958年　寿屋(現サントリー)カクテル・コンクール　1位　井山計一氏作
　－川端康成の小説「雪国」をイメージしたカクテル
　－戦後の日本が生んだカクテルの傑作と謳われる
・素直なウオッカがベース
　－ホワイト・キュラソーの甘いフルーティーさとライムのさわやかさが重なる
　－軽い甘み、軽い酸味、軽いアルコール感で、バランスが抜群
・白の奥に見えるきれいな緑は、雪の中の木立を連想させる
　－見た目のきれいさと、おいしい味わいは、さすがに傑作と言われるに値する

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