【製　法】ステア
【グラス】4oz カクテル・グラス　(125ml)
【装　飾】－
【ベース】スロー・ジン
【種　別】ショート・カクテル
【　色　】茶、透明、きれいな茶色
【度　数】(25.7度)　30.2度
【口当り】中口、やや辛口
【ＴＰＯ】食前
【言　葉】「兆候」
【備　考】◎N.B.A.スタンダード

【材　料】

(1)アイリッシュ・ウイスキー　30ml　(1/2)
(2)ドライ・ベルモット　　　　30ml　(1/2)
(3)アブサン　　　　　　　　　3dashes　(0.6tsp.)　(ペルノで代用)
(4)アンゴスチュラ・ビターズ　3dashes　(0.6tsp.)

【作り方】

1.(1)～(3)をステアしてグラスに注ぐ

【説　明】

☆「blackthorn」の果実はスロー・ジンの材料
・「blackthorn」は「スピノサスモモ」の意味
　バラ科スモモ属の低木または小高木、黒い樹皮でトゲがある
・香りが豊かでドライだが、繊細で柔らかな仕上がり
・昔、アイルランド人は、
　ブラックソーンの木で作った「こん棒(シレイラ)」を使用していたとか
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