【製　法】シェイク
【グラス】4oz カクテル・グラス　(125ml)
【装　飾】－
【ベース】アップル・ブランデー
【種　別】ショート・カクテル
【　色　】赤、透明、朱色、きれいな赤色
【度　数】(22.7度)　26.7度
【口当り】中口、やや甘口
【ＴＰＯ】ALL
【言　葉】－
【備　考】◎N.B.A.スタンダード

【材　料】

(1)アップル・ブランデー　40ml　(2/3)　(アップルジャック)
(2)グレナデン・シロップ　10ml　(1/6)
(3)レモン・ジュース　　　10ml　(1/6)

【作り方】

1.(1)～(3)をシェイクしてグラスに注ぐ

【説　明】

☆「Applejack」は、米国でアップル・ブランデーのこと
・アップル・ブランデーのフルーティーな風味に、グレナデンとレモンの爽やさが重なる
　－やや酸味があるが思ったほど甘くない、色もきれいでさっぱりとした味わい
・「ウイスキー・カクテル」などのように酒の名前を冠したカクテル
・フランスで有名なアップル・ブランデーは「カルバドス」
[関連] 、

☆サヴォイ　カクテル・ブックでは、
　上記のレシピは「アップルジャック・カクテル(スペシャル)」と紹介されている
・「アップルジャック・カクテル」で紹介されているレシピは次の通り
　[シェイク、カクテル・グラス]
　(1)カルバドス　　　　　　　　30ml　(1/2)
　(2)スイート・ベルモット　　　30ml　(1/2)
　(3)アンゴスチュラ・ビターズ　1dash

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