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【製 法】ビルド
【グラス】10oz タンブラー (280ml)
【装 飾】カット・ライム、ミントの葉
【ベース】ウイスキー
【種 別】ロング・カクテル ()
【 色 】茶、半透明
【度 数】(18.2度) 26.0度
【口当り】中口、やや甘口
【TPO】ALL
【言 葉】-
【備 考】◎N.B.A.スタンダード

【材 料】

(1)ウイスキー        45ml
(2)ライム・ジュース     20ml
(3)シュガー・シロップ    1tsp. (5ml) (砂糖)
(4)アンゴスチュラ・ビターズ 1dash (1ml)  合計 71ml
(5)カット・ライム      1/8個
(6)ミントの葉        1本(約3枚)
(7)クラッシュド・アイス   適量

【作り方】

1.クラッシュド・アイスを詰めたグラスに(1)~(4)を量り入れる
 →クラッシュド・アイスをグラス一杯に詰める
2.よくステアする
 →本来は、スウィズル・スティックまたはマドラーで急速にかき混ぜる
3.(5)(6)を飾る

【説 明】

☆ウイスキーをスウィズル・スタイルで
 -「ラム・スウィズル」のバリエーション(ラムをウイスキーに替えた)
 -「swizzle」は「がぶ飲みする」の意味
・ウイスキーとライムをクラッシュド・アイスで、良く冷えたカクテル
 -ウイスキーに甘味と酸味が重なり、奥からビターズの風味がほんのりやってくる
 -暑い日にはありがたい一杯
・マドラーを添えてもよい

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