【製　法】シェイク
【グラス】4oz カクテル・グラス　(125ml)
【装　飾】オリーブ
【ベース】ウオッカ
【種　別】ショート・カクテル
【　色　】無色、透明
【度　数】(29.3度)　34.5度
【口当り】辛口
【ＴＰＯ】食前
【言　葉】－
【備　考】◎N.B.A.スタンダード

【材　料】

(1)ウオッカ　　　　　　45ml　(3/4)
(2)ドライ・ベルモット　15ml　(1/4)
(3)オリーブ　　　　　　1個
(4)レモン・ピール　　　1片

【作り方】

＊「信天翁のウオッカ・マティーニはシェイクですけれどもよろしいですか?」と確認する
　→ステアをご指定ならステアでお作りする
1.(3)をピンに刺してグラスに入れ、冷凍庫で冷やす
2.(1)(2)をシェイクしてグラスに注ぐ
3.(4)を絞りかける

【説　明】

☆ド「マティーニ」のバリエーション
　－マティーニのドライ・ジンをウオッカに代えた
　－「ドライ・マティーニ」のウオッカ版とする説もある
・素直な味わいのウオッカで、ドライ・ベルモットの香りがよりストレートに味わえる
・映画007シリーズでは、ジェームズ・ボンドが「ステアではなくシェイクで」と指定
　－「Vodka Martini, Shaken, not stirred」
　－本来はステアで作るが、信天翁ではシェイクが基本
・別名に「ウオッカティーニ」「カンガルー」などがある。
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