【製　法】ビルド
【グラス】3oz リキュール・グラス　(95ml)
【装　飾】－
【ベース】－
【種　別】ショート・カクテル　()
【　色　】濃い茶・茶(透明)・白(3層)
【度　数】(21.3度)　21.3度
【口当り】甘口
【ＴＰＯ】食後、デザート
【言　葉】－
【備　考】◎N.B.A.スタンダード

【材　料】

(1)カカオ・リキュール(茶)　20ml　(1/2) 　(濃い茶)
(2)ブランデー　　　　　　　20ml　(1/2) 　(茶)
(3)生クリーム　　　　　　　20ml　(適量)　(白)

【作り方】

1.グラスに(1)を量り入れる
　→氷は入れない
2.(2)をフロートする
3.(3)を泡立ててフロートする
　→十分に泡だでないとフロートできない

【説　明】

☆「angel's wing」は「天使の翼」の意味
・生クリームの後にブランデーとカカオがやってくる
　－甘くクリーミーで、おいしいカクテル
　－最初はブランデーが強いのでかなりきつい

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