【製　法】シェイク&ビルド
【グラス】10oz コリンズ・グラス　(300ml)
【装　飾】－
【ベース】ジン
【種　別】ロング・カクテル
【　色　】水色、半透明、きれいな水色、青、緑
【度　数】(12.6度)　 14.8度
【口当り】中口、やや甘口
【ＴＰＯ】ALL
【言　葉】－
【備　考】▽信天翁セレクト

【材　料】

(1)ドライ・ジン　　　　　　　　30ml　(ビーフィーター)
(2)ピーチ・リキュール　　　　　30ml　(クレーム・ド・ペシェ)
(3)ブルー・キュラソー　　　　　 5ml　(1tsp.)
(4)グレープフルーツ・ジュース　30ml
(5)トニック・ウオーター　　　　適量　(本来は、CCレモン)

【作り方】

1.(1)～(4)をシェイクしてグラスに注ぐ
2.氷を入れる
3.(5)で満たし軽くステア

【説　明】

☆「Ondine」は「オンディーヌ、水の精」の意味
・1996年　サントリー・カクテル・コンペティション　ロング・カクテル部門　最優秀賞
　－長内等氏の作品
　－本来は、レモン、オレンジ、ライムの皮とデンファレ、グリーン・チェリー、
　　レッド・チェリーなどを飾る
・ピーチ・リキュールの風味と甘みが効いていた優しい味わい
　－グレープフルーツ・ジュースの酸味はあまり感じない

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