【製　法】シェイク
【グラス】4oz カクテル・グラス　(125ml)
【装　飾】スノー・スタイル　(レモン・砂糖)
【ベース】ウオッカ
【種　別】ショート・カクテル
【　色　】茶、透明、赤みがかった茶色
【度　数】(24.9度)　29.3度
【口当り】中口、やや甘口
【ＴＰＯ】食後
【言　葉】「情熱的な恋」「熱愛」
【備　考】◇コンクール受賞作品(N.B.A.リスト)

【材　料】

(1)ウオッカ　　　　　　20ml　(1/3)
(2)スロー・ジン　　　　20ml　(1/3)
(3)ドライ・ベルモット　20ml　(1/3)
(4)レモン・ジュース　　2dashes　(0.4tsps.)　(2ml)　　合計　62ml

【作り方】

1.グラスをスノー・スタイルし冷凍庫で冷やす
2.(1)～(4)をシェイクしてグラスに注ぐ

【説　明】

☆1953年、第05回全日本ドリンクスコンクール　コクテール部門1位の作品
　－石岡賢司氏作
・「Kiss of Fire」は、ジャズのスタンダード曲の題名
　－ルイ・アームストロングが歌った
　－原曲は、タンゴの「エル・チョクロ(El choclo)」
　－また、歌手のペギー葉山がデビュー時に歌った曲で邦題は「火の接吻」
　－「Kiss of Fire」は、直訳すると「火のキス」
・スロー・ジンのフルーティーな風味に、ベルモットの独特の風味が重なる
　－赤みがかった茶色、ごく軽い酸味、やや甘くフルーティーな口当り

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