【製　法】シェイク
【グラス】4oz カクテル・グラス　(130ml)　(丸)
【装　飾】－
【ベース】ジン
【種　別】ショート・カクテル　(クラブ・カクテル・スタイル)
【　色　】赤、半透明、卵白の泡が浮く
【度　数】(11.3度)　13.3度
【口当り】中口、やや甘口
【ＴＰＯ】ALL
【言　葉】－
【備　考】◎N.B.A.スタンダード

【材　料】

(1)ドライ・ジン　　　　　30ml　(3/5)
(2)グレナデン・シロップ　10ml　(1/5)
(3)レモン・ジュース　　　10ml　(1/5)
(4)卵白　　　　　　　　　1個分　(40ml)　　合計　90ml

【作り方】

1.(1)～(4)を良くシェイクしてグラスに注ぐ

【説　明】

☆「clover」は、マメ科シャジクソウ属の草の総称
・晩餐会で提供される「クラブ・カクテル」
・ほのかな甘みと酸味で、飲みやすいカクテル
・卵白はほとんど感じないが、ほのかな塩味がある
・このカクテルにミントの葉を飾ると「クローバー・リーフ」
　－このカクテルの卵白を卵黄に替えると「ロイヤル・クローバー・クラブ」
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