【製　法】シェイク
【グラス】4oz カクテル・グラス　(125ml)
【装　飾】－
【ベース】アップル・ブランデー
【種　別】ショート・カクテル
【　色　】赤・橙(2層)、半透明、きれいなグラデーション
【度　数】(20.3度)　23.9度
【口当り】中口、やや甘口
【ＴＰＯ】ALL
【言　葉】「期待と不安」
【備　考】○N.B.A.準スタンダード

【材　料】

(1)ドライ・ジン　　　　　　　15ml　(1/4)
(2)アップル・ブランデー　　　15ml　(1/4)　(カルバドス)
(3)アプリコット・リキュール　15ml　(1/4)
(4)オレンジ・ジュース　　　　15ml　(1/4)
(5)グレナデン・シロップ　　　1tsp.　(5ml)　　合計65ml　(沈める)

【作り方】

1.グラスに(5)を量り入れ冷凍庫で冷やす
2.(1)～(4)をシェイクしてグラスに静かに注ぐ(浮かべる)

【説　明】

☆「golden dawn」は、直訳すると「黄金の夜明け」
・アップル・ブランデーとアプリコット・リキュールで、フルーティーで複雑な風味
　－後からジンがやってくる
　－「希望に満ちた黄金の夜明け」にピッタリ
・予想不能な味わいは、カクテル言葉に現されている

Copyright (C) BAR信天翁