【製　法】シェイク&ビルド
【グラス】8oz フルート型シャンパン・グラス　(240ml)
【装　飾】コーラル・スタイル(ブルー・キュラソー、塩)
【ベース】ジン
【種　別】ロング・カクテル　コーラル・スタイル
【　色　】緑
【度　数】(10.6度)　12.5度
【口当り】中口
【ＴＰＯ】ALL
【言　葉】－
【備　考】◇コンクール受賞作品(N.B.A.リスト)

【材　料】

(1)ドライ・ジン　　　　　　　　20ml
(2)メロン・リキュール　　　　　20ml
(3)グレープフルーツ・ジュース　20ml
(4)トニック・ウオーター　　　　適量
(5)ブルー・キュラソー　　　　　1tsp.

【作り方】

1.グラスの側面にブルー・キュラソーを塗り、塩をかける
　－お皿にブルー・キュラソーを1tsp.入れ回しながら塗り、良く切る
　－塩を入れたポットに一気に入れる
2.(1)～(3)シェイクしてグラスに注ぐ
3.氷を3個入れる
4.(4)をグラスの3/4まで注ぎ軽くステア
5.(5)を沈める

【説　明】

☆上田和男氏作のコーラル・シリーズ第1弾、春
・「coral」は「サンゴ」の意味
・新緑の春をイメージ
・1984年　ANBAカクテルコンペティション　技術部門ロング1位
・ブルー・キュラソーを沈めるレシピと入れないレシピがある

[コーラル・シリーズ]
　第1弾　春　青＋緑＋青　ドライ・ジン　　シティー・コーラル　(このカクテル)
　第2弾　夏　白＋白＋青　テキーラ　　　　
　第3弾　秋　赤＋青＋赤　ウオッカ　　　　
　第4弾　冬　緑＋橙＋赤　ホワイト・ラム　

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