シャンパン・サワー

(Champagne Sour)　(L)　☆

【製　法】シェイク&ビルド 【グラス】8oz フルート型シャンパン・グラス　(240ml) 【装　飾】－ 【ベース】スパークリング・ワイン 【種　別】ロング・カクテル　(サワー・スタイル) 【　色　】黄、不透明 【度　数】(6.9度)　6.9度 【口当り】中口、やや甘口 【ＴＰＯ】ALL 【言　葉】－ 【備　考】○N.B.A.準スタンダード

【材　料】

(1)スパークリング・ワイン　適量　(シャンパン)　(125ml)
(2)オレンジ・ジュース　　　25ml
(3)レモン・ジュース　　　　25ml
(4)シュガー・シロップ　　　1tsp.　　合計　180ml

【作り方】

1.(2)～(4)をシェイクしてグラスに注ぐ
　→氷は入れない
2.(1)をグラスの3/4まで注ぎ軽くステア

【説　明】

☆スパークリング・ワインを使ったサワー・スタイル
　－「sour」は「酸っぱい、酸っぱくなった」の意味
・柑橘系の香りと酸味、ほのかな甘み、奥からスパークリング・ワインの風味
　－色も味わいもさわやかなカクテル

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