【製　法】シェイク&ビルド
【グラス】10oz コリンズ・グラス　(300ml)
【装　飾】マラスキーノ・チェリー
【ベース】ジン
【種　別】ロング・カクテル　()
【　色　】無色、透明、グラデーション
【度　数】(14.1度)　16.6度
【口当り】中口、やや甘口
【ＴＰＯ】食前
【言　葉】「秘密」
【備　考】◎N.B.A.スタンダード

【材　料】

(1)ドライ・ジン　　　　　　45ml
(2)レモン・ジュース　　　　20ml
(3)シュガー・シロップ　　　1tsp.
(4)ソーダ　　　　　　　　　適量　(45ml)
(5)チェリー・リキュール　　15ml　合計　130ml
(6)マラスキーノ・チェリー　1個　(赤)

【作り方】

1.(1)～(3)をシェイクしてグラスに注ぐ
2.氷を入れる
3.(4)で満たし軽くステア
4.(5)を沈める
5.(6)をピンに刺して飾る
　－小皿に入れてお客様の元へ運び、その場で乗せる
　－小皿は、そのままご提供する

【説　明】

☆シンガポールのラッフルズ・ホテルで有名なカクテル
・1915年、シンガポールにあるラッフルズ・ホテルのバーテンダー
　厳崇文(Ngiam Tong Boon)氏が作ったのが始まりとされる
・「sling」は、ドイツ語の「Schlingen　(飲み込む)」に由来すると言われる
　－英語の「sling」は、「投石器、ぱちんこ、つり包帯」の意味
・とにかく爽やかさは一品、最後にチェリー・リキュールが効いている
・シンガポール・スリングのレシピは、世界的には大きく2つある
　－日本では、もうひとつのレシピは「ラッフルズ・スリング」と呼んで区別される
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