【製　法】ビルド
【グラス】4oz カクテル・グラス　(125ml)
【装　飾】－
【ベース】ジン
【種　別】ショート・カクテル
【　色　】茶、透明、暗い赤
【度　数】(23.4度)　27.5度
【口当り】中口、やや甘口
【ＴＰＯ】食前
【言　葉】「陽気にいこうぜ」
【備　考】◎N.B.A.スタンダード

【材　料】

(1)ドライ・ジン　　　　　30ml　(1/2)
(2)スイート・ベルモット　30ml　(1/2)

【作り方】

1.グラスに(1)(2)を量り入れる
　→ステアは不要
　→グラスは常温のもの、氷は入れない
　→本来は(1)(2)とも常温、信天翁では(1)だけ冷やす

【説　明】

☆「It」は「Italian」の意味、スイート・ベルモットがイタリア産
・製氷機がない時代に生まれたもの
　－マティーニの原型といわれる
・ジンのドライな風味に、スイート・ベルモットの甘い風味が重なる
・別名に「ジン・イタリアン　(Gin Italian)」がある
　－また「ジン・ベル　(Gin-Ver)」「バー・ジン　(Ver-Gin)」などの略称もある
　－「バージン　(Virgin)」は別のカクテル
・スイート・ベルモットドライ・ベルモットに替えると「ジン・アンド・フレンチ」
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