【製　法】ビルド
【グラス】8oz ロック・グラス　(210ml)
【装　飾】－
【ベース】ジン
【種　別】ロング・カクテル　()
【　色　】茶、透明
【度　数】(34.0度)　40.0度
【口当り】辛口
【ＴＰＯ】食前
【言　葉】「自戒」
【備　考】◎N.B.A.スタンダード

【材　料】

(1)ドライ・ジン　　　　　　　60ml
(2)アンゴスチュラ・ビターズ　1dash

【作り方】

1.グラスに(2)をふりかける
2.氷を入れる
3.(1)を量り入れステア

【説　明】

☆ドライ・ジンにビターズでアクセント
・パンチのあるジンに、ビターズのハーブ感が加わり、より濃厚な風味
　－ビターズとジンの香りがとても合う
　－超辛口でアルコール度数も高い
・「19世紀にイギリスの海軍将校たちが食前酒として好んで飲んだことで広まった」とか
・氷を入れずにショート・カクテルとしてで作るレシピもある
　－この場合「ピンク・ジン」と同じ
＊本来は「余分なビターズをふりきって捨てる」が、信天翁ではお酒は捨てない
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