【製　法】シェイク
【グラス】4oz カクテル・グラス　(125ml)
【装　飾】－
【ベース】ブランデー
【種　別】ショート・カクテル
【　色　】茶、透明、褐色
【度　数】(30.6度)　36.0度
【口当り】中口、やや甘口
【ＴＰＯ】食後
【言　葉】「危険な香り」
【備　考】◎N.B.A.スタンダード

【材　料】

(1)ブランデー　　　　　　　　　　45ml　(3/4)
(2)ペパーミント・リキュール(白)　15ml　(1/4)

【作り方】

1.(1)(2)をシェイクしてグラスに注ぐ

【説　明】

☆「stinger」は「毒針、嫌み、皮肉」の意味
　－ニューヨークの「コロニイ」というレストランで考案されたカクテルと言われる
・ペパーミントのさわやかさの中に、ブランデーの鋭さが刺激的な味わい
　－ペパーミントが比較的ソフトに来る
　－ブランデーとペパーミントの相性はいい

[バリエーション]
　　(パスティスを追加)
　　(ミント・リキュール→アマレット)
　　(ミント・リキュール(白)→(緑))
　、ホワイト・ウェイ、　(ブランデー→ジン)
　、　(ブランデー→ウオッカ)

Copyright (C) BAR信天翁