【製　法】ステア
【グラス】4oz カクテル・グラス　(125ml)
【装　飾】マラスキーノ・チェリー
【ベース】ウイスキー
【種　別】ショート・カクテル
【　色　】茶、不透明、濃い茶色
【度　数】(24.2度)　28.5度
【口当り】中口、やや甘口
【ＴＰＯ】ALL
【言　葉】－
【備　考】□その他

【材　料】

(1)ウイスキー　　　　　　　　30ml　(1/2)　(アメリカン or カナディアン)
(2)チョコレート・リキュール　20ml　(1/3)　(モーツァルト　ブラック)
(3)スイート・ベルモット　　　10ml　(1/6)
(4)アンゴスチュラ・ビターズ　1dash
(5)マラスキーノ・チェリー　　1個

【作り方】

1.(5)をピンに刺してグラスに入れ冷凍庫で冷やす
2.(1)～(5)をステアしグラスに注ぐ

【説　明】

☆「マンハッタン」のバリエーション
　－チョコレート・リキュールを追加した
・チョコレートとベルモットで複雑な味わい
　－チョコレートは入るが、デザート・カクテルとはまた異なる
＊本来はステアで作るが、シェイクの方がおいしそう
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