【製　法】ビルド
【グラス】8oz フルート型シャンパン・グラス　(240ml)
【装　飾】－
【ベース】テキーラ
【種　別】ロング・カクテル
【　色　】橙、不透明、赤・橙(グラデーション)、きれいなグラデーション
【度　数】(6.0度)　7.0度
【口当り】中口、やや甘口、フルーティー
【ＴＰＯ】食後
【言　葉】「熱烈な恋」
【備　考】◎N.B.A.スタンダード

【材　料】

(1)テキーラ　　　　　　　20ml　(～45ml)
(2)オレンジ・ジュース　　90ml
(3)グレナデン・シロップ　1tsp.

【作り方】

1.氷3個を入れたグラスに(1)(2)を量り入れステア
2.(3)を静かに沈める
3.バー・スプーンで底をかいてグラデーションを作る

【説　明】

☆燃えるような朝焼けをグラスの中で表現
　－オレンジが「朝焼けの空」、グラスの底のグレナデンが「太陽」
・オレンジの背後にテキーラの風味が優しくやってくる
　－色もきれいでフルーティー、おいしいカクテル
・名前の似たものに「サンライズ」がある
　－「テキーラ・サンセット」とは別のカクテル
＊テキーラの分量は45mlが一般的
　－信天翁では、軽めのご要望が多いため20mlを標準としている
＊代表的なグラデーション・カクテル
　－グラスは底が丸いものを使うと底の赤が美しくなる
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