【製　法】ステア
【グラス】4oz カクテル・グラス　(125ml)
【装　飾】オリーブ
【ベース】ジン
【種　別】ショート・カクテル
【　色　】無色、透明
【度　数】(30.3度)　35.6度
【口当り】辛口
【ＴＰＯ】食前
【言　葉】「知的な愛」
【備　考】◎N.B.A.スタンダード

(1)ドライ・ジン　　　　48ml　(4/5)
(2)ドライ・ベルモット　12ml　(1/5)
(3)オリーブ　　　　　　1個
(4)レモン・ピール　　　1片

1.(3)をピンに刺してグラスに入れ冷凍庫で冷やす
2.(1)(2)をステアしてグラスに注ぐ
3.(4)を絞りかける

☆ジンとベルモットが4対1の時代の「マティーニ」
　－「マティーニ」がどんどんドライになっていく途中の作り方
　－現在の「マティーニ」は、もっとドライになっている
[関連]