【製　法】ビルド
【グラス】8oz フルート型シャンパン・グラス　(240ml)
【装　飾】－
【ベース】白ワイン
【種　別】ロング・カクテル
【　色　】茶、透明
【度　数】(8.5度)　8.5度
【口当り】中口、やや甘口、さっぱり
【ＴＰＯ】食前
【言　葉】「憶測」
【備　考】◎N.B.A.スタンダード

【材　料】

(1)白ワイン　80ml　(1/2)
(2)ピール　　適量　(1/2)　(80ml)　　合計　160ml

【作り方】

1.(2)をグラスの半分まで泡立てる
2.(1)を量り入れる
3.(2)を泡がグラスから盛り上がるまで静かに注ぐ

【説　明】

☆スプリッツァーのバリエーション
・スプリッツァーのソーダをピールに替えた
・フルーティーな白ワインに、ビールの苦みと爽快感が加わる
＊レモン・ピールを添えるレシピもある
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