【製　法】シェイク
【グラス】4oz カクテル・グラス　(125ml)
【装　飾】－
【ベース】アプリコット・リキュール
【種　別】ショート・カクテル
【　色　】白、乳色、薄い茶色、ピンクにも見える
【度　数】(15.6度)　18.3度
【口当り】甘口
【ＴＰＯ】食後、デザート
【言　葉】「見つめていたい、あなたを見つめていたい」
【備　考】◎N.B.A.スタンダード

【材　料】

(1)ヘーゼルナッツ・リキュール　30ml　(1/2)　(ノワヨー・リキュール)
(2)カカオ・リキュール(白)　　　15ml　(1/4)
(3)生クリーム　　　　　　　　　15ml　(1/4)

【作り方】

1.(1)～(3)を良くシェイクしてグラスに注ぐ

【説　明】

☆「squirrel」は、動物の「リス」の意味
・アプリコットの香りとカカオの甘みを生クリームが包む
　－甘くおいしいカクテル、飲み口の割にアルコール度数は高め
＊ノワヨー・リキュールは、アーモンドフレーバーのクリームリキュール
　－日本では手に入りにくいので、代用品としてヘーゼルナッツ・リキュールが用いられる
　－アプリコット・リキュールは、19世紀ごろには、クレーム・ド・ノワヨーと呼ばれていた

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