【製　法】ビルド
【グラス】4oz カクテル・グラス　(125ml)　(常温)
【装　飾】－
【ベース】ブランデー
【種　別】ショート・カクテル
【　色　】透明・茶(2層)　(ステアする場合)茶、透明
【度　数】(30.7度)　36.1度
【口当り】甘口
【ＴＰＯ】食後
【言　葉】－
【備　考】◎N.B.A.スタンダード

【材　料】

(1)ブランデー　　　　　　　　30ml　(1/2)
(2)マラスキーノ　　　　　　　30ml　(1/2)
(3)アンゴスチュラ・ビターズ　1dash

【作り方】

1.常温のグラスを(3)でリンスする
　→本来は残りを捨てるが、信天翁では捨てない
2.(1)を量り入れる
　→ステアはしない
3.(2)を沈める
　→ステアはしない

【説　明】

☆「Scaffa」は、人名の模様
・最初はブランデーだけが来るかと思いきや、マラスキーノの風味もしっかり出ている
　－マラスキーノの甘く優しい風味を感じるが、ブランデーのアルコール感もしっかり感じる
＊マラスキーノを沈めるレシピと、ステアして混ぜるレシピがある
　－「米国では沈めるレシピが主流、日本はステアが主流」との情報もある
＊材料がすべて常温なので、グラスも常温のものを使用する

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