【製　法】ステア
【グラス】4oz カクテル・グラス　(125ml)
【装　飾】－
【ベース】ウイスキー
【種　別】ショート・カクテル
【　色　】茶、透明
【度　数】(22.1度)　26.0度
【口当り】中口
【ＴＰＯ】ALL
【言　葉】－
【備　考】□その他

【材　料】

(1)ライ・ウイスキー　　　20ml　(1/3)　(またはバーボン・ウイスキー)
(2)スイート・ベルモット　20ml　(1/3)
(3)カンパリ　　　　　　　20ml　(1/3)　　合計　60ml

【作り方】

1.(1)～(3)をステアしてグラスに注ぐ
＊ロック・スタイルで作る場合もある

【説　明】

☆「オールド・パル」に似たレシピを持つカクテル
　－ドライ・ベルモットをスイート・ベルモットに替えた
・「boulevardier」は「(パリで)大通りの訪問者、遊び人」の意味
　－英和辞典のサイトではこのように解説している
　－カクテルのサイトでは「伊達男」と紹介されていることも多い
・「ネグローニのウイスキー版」との解説が多い
　－ネグローニはロック・スタイルが基本なので、オールド・パルの変形の方がわかりやすい
　－1927年のカクテル本「Barflies and Cocktails」には記載がある
　　ネグローニ(1919年)より古いとする説もある
　－ブールヴァルディエもロック・スタイルで紹介されることもある
　－写真はロック・スタイルだが、
　　作り方はショート・カクテル(ステア)で紹介されるサイトが相当数ある

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