【製　法】ビルド
【グラス】8oz ロック・グラス　(210ml)
【装　飾】－
【ベース】卵黄
【種　別】ロング・カクテル　()
	　()
【　色　】赤・黄(2層)
【度　数】－
【口当り】こってり
【ＴＰＯ】
【言　葉】－
【備　考】◎N.B.A.スタンダード

【材　料】

(1)卵黄　　　　　　　　1個分　(約20ml)
(2)ウスター・ソース　　1tsp.　(5ml)
(3)トマト・ケチャップ　1tsp.　(5ml)
(4)ビネガー　　　　　　2dashes
(5)胡椒　　　　　　　　1ふり

【作り方】

1.グラスに(1)を崩さないように入れる
2.(2)～(5)を入れる
　→氷は入れない

【説　明】

☆「prairie oyster」は「Rocky Mountain oyster」と同じ意味
　－牛などの睾丸の料理で米西部からカナダで一般的
・飲むときは、卵黄を壊さないように一気に飲む

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