【製　法】シェイク
【グラス】4oz カクテル・グラス　(125ml)
【装　飾】－
【ベース】ブランデー
【種　別】ショート・カクテル
【　色　】緑、透明、きれいな緑色
【度　数】(22.8度)　26.8度
【口当り】中口、やや甘口
【ＴＰＯ】ALL
【言　葉】－
【備　考】◇コンクール受賞作品(N.B.A.リスト)

【材　料】

(1)ブランデー　　　　　30ml　(1/2)
(2)ピーチ・リキュール　20ml　(1/3)
(3)レモン・ジュース　　10ml　(1/6)
(4)ブルー・キュラソー　1tsp.

【作り方】

1.(1)～(4)をシェイクしてグラスに注ぐ

【説　明】

☆1996年　サントリー　ザ・カクテル・コンペティション　カクテル・オブ・ザ・イヤー
　－藤田敏章氏作　(大阪市、BAR ALPONTE)
　－「Belle Aile」は、フランス語で「美しい翼」の意味
・フルーティーで飲みやすいカクテル
　－ピーチの風味が感じられブランデーはあまり感じない
＊本来は、蝶の形に切ったリンゴとレッド・チェリーをグラスの縁に飾る

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