【製　法】シェイク
【グラス】4oz カクテル・グラス　(130ml)　(丸)
【装　飾】－
【ベース】ワイン
【種　別】ショート・カクテル　()
【　色　】赤
【度　数】(11.0度)　12.9度
【口当り】中口、やや甘口、まろやか
【ＴＰＯ】ALL
【言　葉】－
【備　考】◎N.B.A.スタンダード

【材　料】

(1)ポート・ワイン　　　45ml
(2)シュガー・シロップ　1tsp.　(砂糖)
(3)卵黄　　　　　　　　1個分　(約20ml)
(4)ナツメグ・パウダー　少々

【作り方】

1.(1)～(3)を良くシェイクしてグラスに注ぐ
2.(4)を振りかける

【説　明】

☆ポート・ワインを使ったフリップ・スタイル
　－「flip」は「はじくこと、宙返り」の意味
・適度のアルコール度数で飲みやすく、まろやかな味わい

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