【製 法】ビルド 【グラス】10oz コリンズ・グラス (300ml) 【装 飾】- 【ベース】マンゴー・リキュール 【種 別】ロング・カクテル 【 色 】黄、透明、薄い黄色 【度 数】(6.1度) 7.2度 【口当り】中口、やや甘口 【TPO】ALL 【言 葉】- 【備 考】□その他 |
(1)マンゴー・リキュール 45ml (マンゴヤン) (2)シュガー・シロップ 2tsps. (3)ソーダ 適量 (4)カット・ライム 1/8個 (5)ミントの葉 葉で30枚程度(大きい時は15枚程度) (6)ミントの葉 1本
1.(4)をグラスに絞り入れる 2.(2)をグラスに量り入れ、(2)(4)をペストルで潰す 3.(5)をグラスに入れ、やさしく潰す 4.氷を入れる 5.(1)を量り入れステア 6.(3)で満たし軽くステア 7.(6)を飾る 8.ストローを添える
☆マンゴヤンを使った「モヒート」のバリエーション ・マンゴーとミントで複雑な味わい -人により好みが分かれそう [関連]