【製　法】ビルド
【グラス】8oz ロック・グラス　(210ml)
【装　飾】ミントの葉
【ベース】ウイスキー
【種　別】ロング・カクテル　()　()
【　色　】茶、透明
【度　数】(22.7度)　26.7度
【口当り】中口、やや甘口
【ＴＰＯ】ALL
【言　葉】「明日への希望」
【備　考】◎N.B.A.スタンダード

【材　料】

(1)バーボン・ウイスキー　60ml　(アーリー・タイムス)
(2)ミネラル・ウオーター　20ml
(3)シュガー・シロップ　　2tsps.　　合計　90ml
(4)ミントの葉　　　　　　適量(約5枚+1本)　(1本は飾る)

【作り方】

1.グラスに(4)を入れペストルで磨り潰す
2.(2)(3)をグラスに入れさらにペストルで磨り潰す
3.氷を入れる
4.(1)を量り入れステア
5.(4)を1本飾る

【説　明】

☆ケンタッキー・ダービー(競馬)のオフィシャル・ドリンク
　－ジュレップ・スタイルの代表格
・ミントの葉の爽快さで心地よい味わい、バーボン好きの定番カクテル
　－アルコールは高めなのでご注意を！！
・ウイスキーは、元々はアーリー・タイムスが使用されていた
　－お好みにより変更して良い
・ミネラル・ウオーターを省くと「ウイスキー・スマッシュ」
＊本来は、クラッシュド・アイスやコリンズ・グラスを使用する
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