【製　法】ビルド
【グラス】10oz コリンズ・グラス　(300ml)
【装　飾】－
【ベース】クレーム・ド・カシス
【種　別】ロング・カクテル
【　色　】赤、半透明、濃い赤色
【度　数】(6.3度)　7.4度
【口当り】中口、やや甘口
【ＴＰＯ】食前
【言　葉】－
【備　考】○N.B.A.準スタンダード

【材　料】

(1)クレーム・ド・カシス　30ml
(2)ドライ・ベルモット　　20ml
(3)トニック・ウオーター　適量　(80ml)　　合計　130ml

【作り方】

1.氷を入れたグラスに(1)(2)を量り入れステア
2.(3)で満たし軽くステア

【説　明】

☆「ruby」は、宝石の「ルビー」、7月の誕生石
　－7月の誕生石、濃いめで暗い赤色が主流
・カシスのフルーティーな風味の奥に、ドライ・ベルモットのさっぱりした風味が現れる
　－フルーティーでやや甘口、飲みやすいカクテル

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