☆グラニュー糖を立方体に固めたもの ・製法 -グラニュー糖に、飽和グラニュー糖水溶液を加える(湿り気が加わる) -成型機で押し固め、形を作る -乾燥機に入れ水分を飛ばした後、熟成させる ・立方体のものが多いが、花形、円形などもある -色も、白が多いが、茶色のものもあり、ピンクなどに着色するものもある -1粒が3~4グラムが主流だが、大小さまざまなものもある [関連]
・ (L) ☆☆ (角砂糖)