☆原料の発酵液を連続的に蒸留する装置
・「コラム・スチル」「パテント・スチル」とも言う
・原料を連続して投入するため高効率
　－1回の蒸留で高濃度のアルコールを得られる
・1826年、スコットランド人のロバート・スタインを発明
　－1831年、アイルランド人のイーニアス・コフィーが特許を取得
・主にグレーン・ウイスキーを蒸留するためにで使用される
　－アルコール純度が高いため、すっきりと雑味のない味わいになる
　－焼酎甲類やウオッカなどでも使用される
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