☆ポリフェノールの一種でビールのホップに含まれる成分
・ビールの苦味や香りのもとになっており、
　抗酸化作用があるとされている
・ビールが日光に当たると、イソフムロンが変化し、
　日光臭の原因などが発生する
・化学式　C21H30O5