[Home] [辞典]


☆砂糖を加えて作られていたジン
・ドライ・ジンが造られる前は、雑味を抑えるために砂糖を加えていた
 -現在は、雑味を抑えたドライ・ジンが造られるようになった
 -ドライ・ジンに2%程度の砂糖を加えて作ることができる
・18世紀のロンドンで、雄猫の形の自動販売機で売られたことに由来
 -「tomcat」は「雄猫」の意味
・カクテル「トム・コリンズ」の材料として使われた

【銘柄】

・タンカレー マラッカ・ジン (イングランド、41.3度)
・ヘイマンズ オールド・トム・ジン (イングランド、41.4度)
・ジンクス オールド・トム・ジン (イングランド、43度)

Copyright (C) BAR信天翁