☆黒すぐり(カシス)を原料としたリキュール
・カシス・リキュールの一種
　－暗紅色、糖分が高く甘味が強い、フルーティーな風味
　－糖分は、1リットル当たり400g以上
・下記の2つの材料をブレンドし、熟成、加糖してつくる
　－カシスをスピリッツに浸け、蒸留した液体
　－スピリッツにカシスを浸漬した液体
・カクテルや製菓などに使用される

【銘柄】

・　(フランス、20度)
・ボルス　クレーム・ド・カシス　(、17度)
・エギュベル　クレーム・ド・ダブルカシス　(、20度)
・クレーム・ド・カシス　ド・ディジョン　(、16度)
・フィリップ・ド・ブルゴーニュ　クレーム・ド・カシス　(、20度)
・シンデレラ・シュー　レッド　(、16度)

【カクテル】

・　(S)　☆
・　(S)
・　(S)　☆☆
・　(S)　★★
・　(S)　☆☆
・　(S)　☆
・　(L)　☆
・　(L)　☆
・　(L)　★★
・　(L)　☆
・　(L)
・　(L)
・　(L)
・　(L)
・　(L)　☆
・　(L)
・　(L)　★★
・　(L)
・　(L)　☆☆
・　(L)　☆☆　(スパークリング・ワイン)
・　(L)　☆☆
・　(L)
・　(L)
・　(L)
・　(L)
・　(L)　☆☆
・　(L)　☆☆
・　(L)　☆
・　(L)　☆

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