☆フランス西部のコニャック地方で産出されるブランデー
・定められた製法で材料と製法で作られたものだけがコニャックを
　名乗れる
　－ぶどうの品種は、殆どがユニブラン(別名サンテミリオン種)
　－「シャラント式蒸留器」で2回蒸留
　－オーク樽に詰めて熟成
・シャラント式蒸留器
　－独特の形状の単式蒸留機
　－シャラントはコニャック地方を流れる川の名前
　－またコニャック市のある県の名前
・代表的な高級ブランデーとして知られている
　－芳醇な香りとまろやかで華やかな風味
・主な銘柄
　－カミュ
　－クルボアジェ
　－
　－マーテル
　－
　－ラーセン
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