☆シェイカーを用いて材料を混ぜるカクテルの技法
・また、シェイカーを使って作るカクテルの製法
・シェイカーに材料と氷を入れ、激しく振ることで混ぜ合わせる
・混ぜる、冷やす、まろやかにするなどの効果がある
　－混ざりにくい材料を急速に混ぜ合わせる
　－氷を入れることで、液体の温度を急速に下げる
　－液体に空気が入ることで強い酒のカドをとって飲みやすくする
・多くの場合はお酒や果汁などと氷を入れてるが、氷を入れない場合もある
　－ショート・カクテルの場合は、ストレーナー(こし器)で氷を取り除き、
　　グラスには液体のみを注ぐ
　－ロング・カクテルの場合は、先にグラスに液体を注ぎ、
　　後で氷を入れる(シェイク&ビルド) 
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