☆ベルギーの農家が、夏の農作業中に飲むため、農閑期の冬に醸造したビール
・「saison」は、フランス語で「季節」の意味
・主にワロン地方で造られている
・当初は各農家で造っていたが、
　18世紀になると資本力のある農家からビールを買うようになる
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