☆インドネシアのジャワ島が原産の蒸留酒
・米とサトウキビから造られる
・現在は、その他の原料も使われている
・英語「Batavia」は「ジャカルタの旧称」
　－「Arak」は、
　　アラビア語「الأنبيق　(アランビック、蒸留器)」でつくられた蒸留酒
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