☆クラッシュド・アイスを詰めたグラスに材料を注ぎ、 飾りとストローを添えるカクテルのスタイル ・本来、氷は「シェーブド・アイス」(かき氷)を使用する -日本の「かき氷」と同様 ・クラッシュド・アイスでシェイクし、氷とともにグラスに注ぐ方法もある -グラスには、ソーサー型シャンパン・グラスなどが用いられる ・フランス語「frappé」は、「氷で冷やしたもの」の意味 [関連] 、
・ (N)(F) ・ (F) ☆☆ ・ (F) ☆☆ ・ (F) (ココア・パウダー)