☆レモンの皮のこと
・製菓では、ドライ・フルーツとして使用
・カクテルでは、小さく切り、皮に含まれる油分を絞り、香りを付ける
・「peel」は「(果物などの)皮」の意味
[関連] 、

【カクテル】

・　(S)　☆☆
・　(S)　☆☆
・　(S)　☆☆
・　(S)　☆☆　(オレンジ・ピール)
・　(S)　★★★　(リレ・ブラン)
・　(S)　☆☆☆
・　(S)　☆☆
・　(S)
・　(S)　☆☆
・　(S)　(ちゅらディア、ラズール)
・　(S)　☆☆
・　(S)　☆　(ハラぺーニョ・ソース)
・　(S)　☆☆
・　(S)　★★
・　(S)　☆☆
・　(S)　☆☆
・　(S)　☆☆
・　(S)　☆☆
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・　(S)
・　(S)　☆☆
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・　(S)　☆☆　(オレンジ・ピール)
・　(S)　☆☆
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・　(S)　☆☆☆
・　(S)　☆☆
・　(S)　☆☆
・　(S)　☆
・　(S)　☆☆
・　(R)
・　(R)　☆
・　(L)　☆☆
・　(L)　☆　(スパークリング・ワイン)
・　(L)　☆　(スパークリング・ワイン)
・　(L)　(スパークリング・ワイン)
・　(L)　☆☆

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